Cámara de frío y fermentadoras

Cámara de frío y fermentadoras | Terpan | Diseño de locales comerciales

Cámara de frío y fermentadoras, tus mejores aliadas

La fermentación de masas es probablemente una de las fases más delicadas en panadería y pastelería. Pero gracias a las soluciones de Terpan en cámara de frío y fermentadoras, todo estará bajo control. Nuestro catálogo cuenta con cuatro modelos de diferentes capacidades y prestaciones.

Climapan es un novedoso dispositivo, de rápida instalación y adaptable a cualquier superficie. Destaca por la capacidad de regular independientemente los niveles de calor y de humedad. Los armarios de fermentación controlada Clima también cuentan con esta capacidad de regulación independiente, a la que se añade el modo ‘Dormilón’, que conserva la masa de manera adecuada una vez terminado el proceso de fermentación.

Los armarios de frío de Terpan son interesantes no solo para la conservación, sino también para la congelación de los productos (hasta -20 ºC), con regulador de temperatura digital. Por último, las cámaras de fermentación controlada son las soluciones de mayor tamaño, pues permiten la carga de carros de acero inoxidable en su interior. Además, ofrecen prestaciones aún más avanzadas, como diagramas gráficos para visualizar la evolución del ciclo programado.

Ventajas de estos aparatos industriales

Independientemente de las particularidades de cara aparato, todos ellos cuentan con una serie de ventajas que serán de gran utilidad en tu establecimiento. Algunas de ellas son:

  • Automatización de procesos, especialmente los de fermentación controlada, permitiendo que los empleados del obrador puedan ausentarse durante largos periodos. No obstante también dan la posibilidad de trabajar con programaciones manuales.
  • Facilidad de limpieza, gracias no solo a su fabricación en acero inoxidable sino también al diseño de sus perfiles y acabados, redondeados en muchos casos.
  • Validez para panadería y para pastelería
  • Paneles de mandos intuitivos y de fácil uso.

Para conocer más detalles sobre nuestras cámaras y fermentadoras, puedes descargarte la ficha técnica de cada una de ellas.

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¿Interesado en dar una cambio en su negocio?

No lo piense más, convertiremos su local en su mejor vendedor

Creación y diseño del Concepto de negocio SHOP Concept

Creamos el SHOP CONCEPT de su negocio, no miramos solamente el proyecto desde la estética sino que vamos más allá.

Elaboramos el proyecto utilizando herramientas de marketing y merchandising en el punto de venta, crearemos Layouts (distribuciones y circuitos de compra), estudiaremos como rentabilizar al máximo su punto de venta, la situación del mobiliario para atraer al máximo al cliente y conseguir exponer su producto de la manera más atractiva posible. Este punto es la base del proyecto, ya que de él depende, como el comprador se moverá por la Tienda y como va a percibir el producto expuesto. Es de la mayor importancia ejecutarlo correctamente, el resultado va a ser un incremento de ventas y un mayor BENEFICIO para usted.

Como Cliente verá su proyecto de manera virtual en 3D, observará los colores y texturas, la iluminación, etc… y realizará un tour virtual por la Tienda creada para usted.

Idea y asesoramiento

Muchas dudas asaltan a la hora de poner en práctica la IDEA de negocio, como debería ser la distribución, saber si el local es el apropiado, como atraer a los clientes, como exponer de la manera mas visible mis productos para que llamen al máximo la atención,implantar degustación, normativas y permisos, etc. 

Creamos el SHOP CONCEPT de su negocio, no miramos solamente el proyecto desde la estética sino que vamos más allá. 

Elaboramos el proyecto utilizando herramientas de marketing y merchandising en el punto de venta, crearemos Layouts (distribuciones y circuitos de compra), estudiaremos como rentabilizar al máximo su punto de venta, la situación del mobiliario para atraer al máximo al cliente y conseguir exponer su producto de la manera más atractiva posible. Este punto es la base del proyecto, ya que de él depende, como el comprador se moverá por la Tienda y como va a percibir el producto expuesto. Es de la mayor importancia ejecutarlo correctamente, el resultado va a ser un incremento de ventas y un mayor BENEFICIO para usted. 

Como Cliente verá su proyecto de manera virtual en 3D, observará los colores y texturas, la iluminación, etc… y realizará un tour virtual por la Tienda creada para usted.

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